• 24.11.2020

Растително-базиран протеин срещу суроватка за спортисти

Протеиновите войни изглежда са в разгара си. Суроватъчните протеинови добавки имат затруднение на пазара от десетилетия, но други източници се появяват по редица причини. От говеждо месо, пилешко месо и риба до ориз, коноп и грах, производителите на протеини вече предлагат много видове протеинови добавки, от които да избирате, и обществеността започва да забелязва. Независимо дали имате чувствителност към храните, изисквате по-висококачествени продукти или правите своя избор въз основа на вкуса, полето се разрасна и някои нови деца се преместиха в блока.

Растителният протеин е един източник, който е обърнал много глави. Растителният протеин може да се похвали с няколко предимства пред източници на животински произход и има много предимства, които не са широко известни от общността за изграждане на мускули. Независимо дали целта ви е физика или ориентирана към резултатите, растително-базиран протеин може да помогне за важните процеси за възстановяване и растеж по време и след усилена тренировка.

Големият, очевиден въпрос е: Как се натрупва растителен протеин срещу суроватъчен белтък когато става дума за изграждане на мускулна маса? Нека да сложим тези две главата до главата и да видим кой излиза отгоре. Накарайте рефера и звънете на звънеца.

Много растителни протеинови източници, като грахов протеин, се считат за пълни.

1. смилаемост / усвояване

Усвояемостта е важен аспект на протеиновата добавка и често се пренебрегва. Повечето индивиди гледат направо на количеството протеин на порция и разходи, но храносмилането може да доведе до или да прекъсне напредъка ви във фитнес залата. Бавното и трудно храносмилане може да причини малабсорбция и чревен дискомфорт. Тя плаща по повече начини, отколкото един, за да обърнете внимание на червата си.

Суроватъчен белтък

Професионалисти: Ако имате чиста сметка за здравето по отношение на всякакви хранителни алергии, тогава суроватъчният протеин може да бъде мъдър избор. Той също така бързо се усвоява, така че може да се насочи към мускулните клетки и да започне да работи за възстановяване веднага.

Недостатъци: Ако имате непоносимост или чувствителност към лактоза, ще изпитате някои проблеми с храносмилането, заедно с някои нежелани метеоризма. Това ще доведе до лошо усвояване и буквално ще го измиете по тоалетната.

Протеин на растителна основа

Професионалисти: Тъй като повечето растителни източници са лишени от алергени, повечето, ако не и всички индивиди, могат лесно да усвоят този благоприятен за червата протеин. Освен това е много усвоима, създавайки анаболна среда за насърчаване на оптимално възстановяване и възстановяване от тренировки и атлетични събития.1

Недостатъци: Що се отнася до храносмилането и усвояването, наистина няма никакъв недостатък с протеини на растителна основа. Това е просто без всички обичайни видове алергени, които обикновено се намират в млечните продукти и яйцата.

2. Качество

Качеството има значение и още повече, отколкото когато става въпрос за избор на протеинова добавка. Що се отнася до качеството, протеинът често се съди по количествата налични отделни аминокиселини. Ако са включени всичките девет незаменими аминокиселини, това се счита за пълен протеин. Въпреки че някои могат да спорят за валидността и спецификата на рейтинговото качество, няма отричане на факта, че пълните протеини се синтезират за изграждане на мускулна маса.

Суроватъчен белтък

Професионалисти: Едно от похвалителните права на суроватъчния протеин е фактът, че той съдържа всичките девет незаменими аминокиселини, което го прави една мощна сила за възстановяване и растеж на мускулите. Не е чудно, че суроватката има толкова голяма сила на пазара на добавки. Също така е в изобилие от аминокиселини с разклонена верига (BCAA) левцин, изолевцин и валин, които са жизненоважни за насърчаване синтеза на мускулни протеини и увеличаване на мускулния растеж.

Недостатъци: Много производители включват редица добавки и консерванти към своите формули, за да подобрят вкуса и да увеличат срока на годност.С добавянето на тези вещества, потребителите рискуват да погълнат неща, които не могат да идентифицират напълно. Купувайте се от купувача.

Протеин на растителна основа

Професионалисти: Въпреки че растително-базирани протеини са получили много люспи по отношение на аминокиселинните профили, те все още са жизнеспособни източници на качествен протеин. Конопените и граховите протеини съдържат в достатъчна степен всички девет незаменими аминокиселини за всички ваши нужди за изграждане на мускули.2 Растителните протеини също обикновено са невалидни от повечето добавки, които могат да причинят малабсорбция.

Недостатъци: Аргументът относно есенциалните аминокиселини може да възпира някои от опитите на растителна основа на протеин. Това заслужава допълнително обяснение. Като ядете разнообразни храни и допълвате растителни протеини, тялото ви ще комбинира правилните аминокиселини, когато е необходимо. Това е толкова просто.

3. Потенциал за изграждане на мускули

Сега за големия въпрос: Как се подреждат и двата източника на протеини, когато става дума за истински потенциал за изграждане на мускули? Дали протеинът все още е само протеин или източникът има значение толкова много? В края на деня вашето притеснение е фактът, че искате качествен продукт, който доставя - за възстановяване, изграждане и увеличаване на мускулната маса. Месечен цикъл.

Суроватъчен белтък

Професионалисти: Никой не може наистина да спори със суроватъчния потенциал за изграждане на мускули. Whey може да се похвали с впечатляващ аминокиселинен профил, притежаващ всички девет основни типа, заедно с богато количество BCAA.

Недостатъци: Както беше посочено по-рано, суроватката може да не е съгласна с всички. Ако имате чувствителност към лактоза или имате непоносимост, няма да я усвоите правилно. Може да не ви хареса и фактът, че много марки са заредени с нежелани пълнители.

Протеин на растителна основа

Професионалисти: Никой не каза, че трябва да получите всички незаменими аминокиселини на едно заседание. Чрез яденето на разнообразни храни (каквито сме били научени в млада възраст) можете лесно да получите всички незаменими аминокиселини през деня. Нещо повече, много растителни източници на протеини, като грахов протеин, се считат за пълни.

Недостатъци: Някои протеини на растителна основа имат дефицит на специфични аминокиселини, докато други ги липсват напълно. Все още обаче има източници, които се смятат за завършени.

4. Остатъчни хранителни вещества

Тук имам предвид други макронутриенти, намиращи се в протеинови добавки като мазнини и въглехидрати. За някои това може да не е проблем, но за онези, които са в програма за загуба на мазнини, при която се отчитат всяка калория и грам, това е голяма работа. Независимо дали става въпрос за атлетични постижения или опаковане на килограми мускули, вашите макронутриенти нива са много.

Суроватъчен белтък

Професионалисти: Традиционните форми на суроватъчен протеин обикновено съдържат няколко грама въглехидрати и мазнини. Някои формули ще имат по-високо ниво на наситени мазнини, докато други могат да съдържат допълнителна захар. Това обикновено е нищожен проблем в света на просто нарастващия мускул.

Недостатъци: Това може да е проблематично за някои хора, които целят загуба на мазнини. Добавената захар и / или мазнини ще се добавят с времето, особено тези при диети с ниско въглехидрати. Някои суроватъчни продукти дори се рекламират като протеини, но съдържат съставки, сравними с тези на генериращи тегло.

Протеин на растителна основа

Професионалисти: Ако протеинът на растителна основа изобщо съдържа някакви други макронутриенти, той би бил под формата на няколко грама сложни въглехидрати. Растенията естествено не съдържат рафинирана захар или наситени мазнини.

Недостатъци: За специфични видове растителни протеини, като естествени хранителни източници, някои могат да бъдат по-високи в въглехидратите, отколкото други. Оризът и киноа например имат доста въглехидрати. Формите за добавки обаче ще намалят броя на въглехидратите, така че да останете с почти чист протеин.

5. Плътност на хранителните вещества

Плътността на хранителните вещества се отнася до количеството хранителни вещества, налични в храната на калория. Ако определена храна е пълна с протеини, витамини и / или минерали и е с относително ниско съдържание на калории, тя се счита за хранителна плътна. Това е идеална среда за изграждане на мускули. И така, как се справят тези два вида протеини?

Суроватъчен белтък

Професионалисти: Суроватъчният протеин се счита за хранително-гъст, тъй като осигурява високо количество постно протеини при ниски калорични разходи. С не много друго в него, освен няколко грама въглехидрати и мазнини, той е почти просто протеин и не много.

Недостатъци: И обратното, вярно е, че суроватъчният протеин не включва много друго. Освен ако не използвате специализирана формула добавка, обогатена с витамини и минерали, повечето суроватъчни продукти са точно това - суроватъчен протеин.

Протеин на растителна основа

Професионалисти: Протеините на растителна основа естествено съдържат много допълнителни хранителни вещества, намиращи се в растенията като витамини от група В, калций, йод, желязо, омега-3 мастни киселини, селен и цинк. Растенията по естествен начин усвояват минерали от почвата и тези хранителни вещества също са включени в тяхната добавка.

Недостатъци: Няма, наистина. Растителният протеин осигурява повече допълнителни хранителни вещества от суроватката, така че можете да получите ключови витамини и минерали, когато имате най-голяма нужда от тях.

Победителят: Растително-базиран протеин

С лекотата на усвояемост, високо качество на аминокиселини, ниски остатъчни добавки и високо ниво на хранителна плътност, растителната основа на протеин е обувка за всички ваши нужди за изграждане на мускули. Суроватъчният протеин е прекрасен продукт и се използва от години, но растителният протеин е във възход. Следващото поколение фитнес, спортисти и средностатистически Джос изискват по-високо качество, по-добро усвояване и по-здравословна добавка, за да подкрепят тежките си тренировки. Опитайте с протеини на растителна основа и изградете физика, с която да се гордеете.

Искате ли да изградите повече мускули ?:

Протеинът е само една част от хранителния пъзел

Препратки:

1. Мариоти, Франсоа, Силван Махе, Робърт Бенамоузиг, Катрин Луенго, Софи Даре, Клер Гаудихон и Даниел Томе. "Хранителната стойност на [15N] -соевия протеинов изолат, оценена от илеална усвояемост и постпрандиално използване на протеини при хора." Списанието за храненето 129, бр. 11 (1999): 1992-1997.

2. Гауссер, Николя, Силвайн Махе, Робърт Бенамоузиг, Катрин Луенго, Франсоаз Ферие, Жак Рауто и Даниел Томе. "[15N] -белязаният протеин от грахово брашно проявява добра усвояемост на илеала и постпрандиално задържане при хора." Журналът за храненето 127, бр. 6 (1997): 1160-1165.

хранене на растителна основа, грахов протеин, суроватъчен протеин, хипертрофия, аминокиселини